La Cintura di Orione

COD: RS500

RS515

€ 33.00

La Cintura di Orione
Coltello per affettare in acciaio 1.4116. Manico in POM.

Codice articolo: RS515
Lunghezza (cm): 42.50

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RS510

€ 77.00

La Cintura di Orione
Il coltellaccio in acciaio forgiato 1.4116. Manico in POM.

Codice articolo: RS510
Lunghezza (cm): 41.70

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RS513

€ 36.00

La Cintura di Orione
Spelucchino in acciaio forgiato 1.4116. Manico in POM.

Codice articolo: RS513
Lunghezza (cm): 19.50

Special price
RS517/RA

€ 20.00 € 40.00 (-50%)

La Cintura di Orione
Ceppo per coltelli da carne in legno di faggio.

Codice articolo: RS517/RA
Altezza (cm): 12.00
Lunghezza (cm): 9.50
Larghezza (cm): 8.50

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  • DESCRIZIONE

    Dopo diversi anni di lavoro e interminabili discussioni il duo Richard Sapper – Alberto Gozzi, già responsabile della ricerca che ha portato nel 1986 alla raffinata serie di pentole “La Cintura di Orione”, torna oggi alla ribalta con un progetto di coltelli per cucina che si inscrive nella stessa filosofia progettuale di eccellenza e meticolosità nell’esplorazione tipologica.

  • Spedizione Gratuita sopra € 150,00
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Richard Sapper

Nasce nel 1932 a Monaco. Qui studia filosofia, grafica, ingegneria ed economia politica. Nel 1956 lavora nell'ufficio progetti della Mercedes Benz. Nel 1958 si trasferisce a Milano. Inizialmente, lavora con Gio Ponti, in seguito per la Rinascente. Insieme a Marco Zanuso, progetta radio e televisori per Brionvega, il telefono Grillo per la Siemens, mobili e lampade ed altro ancora. Tra il 1970 e il 1976 è consulente alla Fiat ed alla Pirelli per automobili e accessori; in seguito, per IBM e Lenovo in tutto il mondo. Da sempre interessato al disegno di prodotti tecnicamente complessi, i suoi progetti spaziano dalle navi agli orologi, dai computer all’arredamento, fino agli utensili da cucina. Ha collaborato con le più aziende più importanti, come ad esempio: Alessi, Artemide, B&B Italia, Heuer, Kartell, Knoll, Lorenz Milano, Magis, Molteni e molte altre. Ha svolto attività didattica presso prestigiose università italiane e straniere tra cui la Yale University, la Hochschule für angewandte Kunst di Vienna, l'Accademia d'arte di Stoccarda, la Domus Academy di Milano, l'Università di Buenos Aires, il Royal College of Art a Londra. Sapper e ha ricevuto numerosi premi per i suoi progetti, molti dei quali sono esposti nelle collezioni permanenti dei musei più importanti a livello internazionale. A partire del 1988 è stato Membro Onorario della Royal Society of Arts, e Membro della Akademie der Künste di Berlino. Nel 2009 ha ricevuto dal German Design Council il premio alla carriera e 2012 il Presidente della Repubblica Federale Tedesca gli ha consegnato la Croce di Merito. Richard Sapper è scomparso il 31 dicembre 2015.

Alberto Gozzi

Alberto Gozzi è nato a Ghemme (Novara) nel 1939. Ha svolto la sua carriera professionale in Francia, Germania, Inghilterra e Svizzera, maturando una profonda esperienza in tutti i campi dell’attività alberghiera. Appassionato della cultura dell’Arte dell’Ospitalità ha collaborato a molti progetti Alessi per la tavola e la cucina. E’ stato anche il coordinatore della ricerca che ha portato alla realizzazione della “Cintura di Orione” e con Alberto Alessi è l’autore dell’omonimo libro “La Cintura di Orione” - Longanesi & C. - Storia, tecnica e uso dei recipienti da cottura in metallo per la Grande Cucina. Ha pure realizzato le 49 ricette per “La Cubica” di Aldo Rossi. Ha diviso il suo tempo tra la ricerca, l’insegnamento all’Istituto Professionale “E. Maggia” e al Centro Studi turistici - alberghieri “Hospes” di Stresa e l’attività di consulente nel campo della ristorazione (Costa Crociere, Autogrill, e altri). Docente ai corsi di perfezionamento per insegnanti delle scuole alberghiere organizzati dal Ministero della Pubblica Istruzione, “tutor” del John White Corse Training Center I.B.A., socio onorario dell’A.I.B.E.S., membro fondatore e presidente della ASS.I.D.A.R.. Oltre alla cucina, che pratica in privato ad eccellente livello, ama la musica classica, lo jogging e la bicicletta. Dal 1993 al Palazzo del Quirinale a Roma: chiamato dal Presidente della Repubblica Oscar Luigi Scalfaro e riconfermato dal Presidente Carlo Azeglio Ciampi come Sovrintendente alle attività dei Settori Tavola e Cucina.

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